Kurumsal kimliğini büyütmek , yeni açılacak yerler bulmak .hukiki işletme süreç işleyişi çözüm bulmak sartları olusturmak sonuclandırmak ve planlanan dışı hukiki iptal sartların süreçleri anlaşmada belirlenmesini olusturmasın saglamak .Açılacak yeri teslim almak işletme organizasyonunu saglamak . Reklam ve Pazarlama satış organisasyonları duzenlemek . Mor Meyhane Bosphorus , 320 kişilik tur organisazyonlarını organize etmek , Ottoman Palace Taksim 90 odalı 250 kişilik restourant ve balo solunu 24 kişilik toplantı solonu mini bar lobibar 24 kişilik . işletmek . Ataşehir Mor Meyhane 210 kişilik devir teslim alım ve işletme adına yürütülmesini organize etmek Beyoglu Mor meyhane 220 kişilik turk günleri , etkinlikler fasıl eylence , Kadıkoy Mor Meyhane 190 kişilik hafta içi fasıl tur günleri hafta sonu mac faslı etkinlikleri düzenleme işletme ortaklık yapısının bozulması nedeniyle ayrıldım .

Martı İstanbul Otel, en yüksek uluslararası standartlara tasarlanmış bütün bunlar 11 kata yayılmış 31 suit, olmak üzere 270 şık konuk konaklama sunmaktadır. restoran & bar Mixo, Bar lezzetli şarap listesi . Seçim için 65 kokteyller Mixo Restaurant & Bar menüsü, Fransız ve Asya yemekleri bir karışımını içerir ve dünyanın çeşitli bölgelerinden gelen haftalık spesiyalleri misafirlerimize sunduk . Mixo kapalı 86 koltuk ve açık 40 koltuk genel bir kapasiteye sahiptir. Balo Salonu 200 kişilik , kokteyl alanı ilave 100 metre karelik Asma düzeyi toplantı odaları, sırasıyla, teklif 38 kişilik, 52 kişilik , 48 kişilik, 64 kişilik , özel toplantı ve etkinlik alanı 32kişilik , 121 metrekare (409, 559, 516, 688, 344, kare). banket solanları dugün paketleri firma etkinlik ve aile yemeklerine organize satış ve sonrası hizmet planlanması ve işletilmesi İstanbul Terası; Bir 150 oturma kapasitesi ve 350 kokteyl kapasitesi ile Başbakan açık alan 700 metrekare. Otel açılış ve 1. Yıl kutlaması partisinin organizasyonunu yapmak Yeni yıl partisini organizasyonunu yapmak .Personel seçimi , Menülerin oluşturulması ,Banket satişların organize edilmesi maliyetlerin planlanması bütcelenmesi , Banket Departmanında çalışacak Ekstra personelin seçimi ve yönetimi Mutfak ile beraber Yiyecek ve İçecek maliyetlerinin kontrolü Stok giriş çıkışlarını bilgisayar ortamında takip etmek. İhtiyaçları planlamak ve talep etmek Otelin Yiyecek İçecek menülerin çevre otellerin fiyatları ile kontrolü ve yeni ürünler ün karşılaştırılmasın yapmak Bar ve Restaurant’ın doluluklarına göre personel planlaması yapmak

Yiyecek İçecek Müdür Yardımcısı 3 süit ve toplam 245 odasıyla , 12 adet toplantı salonu 900 Kişilik ,The Doubles Restaurant 180 kişilik , 360 Istanbul East Restaurant 160 kişilik , La Gazetta Café & Bar havuz 210 kişilik Kültür ve eğlence mekanları, çeşitli dükkanlar, geleneksel ve özgün tatlara sahip dunya mutfagı italyan mutfagı ,jopan mutfagı , kar çeşmesi, dinlenme odaları, taş yataklar, cilt bakım üniteleri, LPG, VIP hamam, sauna ve bahar odasını içeren konforlu Elemental Fitness & SPA ile birlikte açık ve kapalı havuz Precor markasını taşıyan fitness merkezi, alanında en etkili pilates programı olarak kabul gören Stott Pilates Professional misafirlerimizi otantik ortamda etkileyeci hizmet kalitesini sunduk . Şantiye sahasından aldıgımız tesisi F&B demirbas butceleme , ürünlerin belirlenmesi ve tedarik edilmesi oraganisazyonun sevk ve idari olarak personele misafirlermize kullanıma açılması yedeklerin belirlenen stok malın depolanması . Demirbasın yıpranma paylarının dagılımı planlanması Yıllık butcenin hazırlanması departmanlara dagılımı kar Butceleme yıllık yatırım planlanması Yiyecek İçecek Maliyet hesaplamaları organize etmek receteletmek sisteme girişini sağlamak , ekstra personel planlaması, F&B personelin seçimi egitimi adepte edilmesi .Yiyecek İçecek Departmanı Kalite güvence kriterleri gereği görev tanımlarının oluşturulması , Yıllık kuver 210.000 Kişiye hizmet vererek çalışmaktan keyf aldım .Yurd dısında danışmanlık hizmetelerinde bulunmak için ayrıldım .

Muhtelif Otel Mutfak, Bulaşıkhane ve Banket Kurulumları Muhtelif Fast food Mutfak sistemlerinin Kurulumu Frans'da bir gece kulubunun projeden başlayıp, müşteri portfoyunun oluşuturulup teslim edilmesi projesi Cafe Alfredo'nun Mutfak ve Müşteri alanının kurulumu İNŞAAT VE ELEKTRO-MEKANİK MONTAJ İŞLERİ , Proje boyutları büyüklüğü, PRİZMA Proje Yönetim Sistemi, projenin büyüklük ve karmaşıklığı doğrultusunda . Proje Boyut PRİZMA ’un küçük, orta ve büyük boyutlu projelerin yönetiminde uyguladığı aktiviteleri özetlemektedir. ENERJİ SANTRALİ TEMİNİ Projenin yürütülmesindeki başarı, planlama evresinde gerçekleştirilen çalışmaların aynı pota içerisinde entegrasyonu ile sağlanabilir. Malzeme ve ekipman tedarik aktiviteleri ile yapım ve montaj uygulamalarının düzenli olarak takibi ve kontrolü için geliştirilmiş yönetim sistemleri ve araçlar, projenin planlar dahilinde ve müşteri beklentileri doğrultusunda gerçekleştirilmesini sağlanmak için kullanılmaktadır. Yandaki şemada, PRİZMA Proje Yönetim Sistemi kapsamında geliştirilmiş olan alt yönetim sistemlerinin özeti verilmektedir. Etkin bir sistemin eksikliği durumunda zamanında fark edilemeyecek fakat uygulama planını olumsuz yönde etkileyebilecek faktörler, projenin uygulama evresinde PRİZMA yönetim sistemleri ve prosedürleri ile izlenebilmekte ve zamanında gerekli müdahaleler ile kontrol edilebilmektedir. Uygulama planı hedeflerinin tutturulabilmesi ve problemlere zamanında uygun çözümlerin getirilebilmesi, PRİZMA Proje Yönetim Sistemi’nin öncelikli hedefleri arasında yer alır PROJE YÖNETİMİ MÜŞAVİRLİK HİZMETLERİ vb...

Exectuve Lounge Restaurant, 120 seats Pool Restaurant 140 seats Lobby Lounge 180 seats Gaya Restaurant Bar 280 seats Sky bar 190 seats Otelin günlük yiyecek içecek operasyonlarının Departmanlara görev dagılımı paylastırmak sevk idare etmek . Personeli egitiminden ,Özel etkinlik, festival ve projelerin planlamasını ve yapılmasını organize etmek, müşteri memnuniyetini belirlemek ve müşterilerin yorumlarını dikkate almak, önleyici ve hataları düzeltici tedbirler alma, koordinasyon sağlamak, İçecek servisinin standartlarında operasyonel düzeyde sürdürülmesini sağlamak ve bunların başarılı etkilerinin sürmesi için işleri takip etme, içecek departmanının stratejik ve bütçe planlarını hazırlamak, kar zarar sebeplerini analiz etmek ve düzeltici önlemler alarak tahmin edilemeyen finansla olayların takibini yapmak. İçecek yönetiminde görev alıp günlük ihtiyaçları planlamak, yiyecek içecek departmanı ile ilgili müşteri ilişkileri,müşteri memnuniyeti hedefler doğrultusunda planlanan hedefleri ulaşmasını saglamak . Uluslar arası yarışmalarda dereceler , barmenler dernegin kurulumunda bizzat teşvik rol aldım .